L’inverno è il periodo adatto per gustare il tradizionale torrone catanese. Questo dolce, dall’aspetto inconfondibile viene realizzato durante il periodo natalizio e le celebrazioni in onore di Sant’Agata. Secondo la tradizione, la ricetta originale del torrone proverrebbe dai Saraceni, i quali dominarono la Sicilia dall’827 al 1071, quando vennero mandati via dai Normanni, che subentrarono […]
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Durante i giorni dedicati alle celebrazioni in onore a Sant’Agata, Patrona di Catania, sarà praticamente impossibile non accorgersi del grande via vai di devoti che, con il loro saio bianco, trasportano candele gialle di diverse dimensioni. Si tratta dei tradizionali ceri votivi, portato in omaggio alla martire etnea per una grazia ricevuta o per una […]
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Durante la Festa di Sant’Agata a Catania è tradizione gustare le gustosissime olivette, dolci tipici etnei a forma di oliva realizzati con l’impiego di pasta di mandorla, colorante verde e zucchero. Esiste anche una variante al cioccolato particolarmente apprezzata. Si tratta di una prelibatezza diffusissima a Catania e in ogni bar, ristorante o panificio della […]
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